美食論 EATography: 浪漫情調小聚@西營盤《Shelter Lounge》

自西區地鐵通車後，西上環便成為本人喜愛覓食的新地方。除了傳統老鋪，還有不少小店林立，喜歡走在這新舊交替的街上，邊踱步細意品嚐傳統香港味，邊啟動著我的美食雷達。某夜經過街內轉角處，發現一間隱蔽餐廳，柔和昏暗的燈光散發著浪漫氣息，讓人心動不已。這晚藉著姊妹淘相聚，領兩位好閨密一同到訪，順便辦一場幽會聚餐。

餐廳面積不大一眼見底，當晚被安排到餐廳正中就坐，幸好人客寥寥可數，仍然有足夠的私密空間促膝詳談。

由於在坐有位美麗動人的孕媽媽，菜單選擇上還須加倍緊慎，盡量選擇以全熟食物為主。

餐廳先給我們錯愕的「驚喜」，把主菜 <sea-urchin spaghetti> $238 與 <truffle & mushroom risotto> $188 率先端上桌，才陸續把前菜、沙律等捧上。當晚除了犯那樣低級錯誤外，食物質素有水準，服務也不過不失。

<sea-urchin spaghetti> $238 簡單的在 carbonara spaghetti 上加了份新鮮海膽，味道跟賣相都比想像中有落差。曾經在《Fish & Meat》吃過令我感動的海膽意粉，可惜都給比下去了。撇除海膽，Carbonara spaghetti 味道真不錯，醬汁香濃意粉幼滑，每條意粉都能掛汁，難怪被餐廳推薦。置頂的海膽色澤亮度優，沒有廉價海膽味，沒有把整碟意粉糟蹋。

<truffle & mushroom risotto> $188 Risotto 是本人一直喜歡的，意大利米飯和忌廉醬汁融合，黏稠中帶點煙韌，發出微微的松露香氣，沒有不安全過關的道理。

<sauteen italian mussels> $168 青口離不開白酒忌廉汁煮，這裡的青口肥美，忌廉汁濃稠度高，每口都能吃到奶脂濃香。把烘底面包醮著多餘的忌廉濃汁吃，香脆惹味，一不離二。

<beetroot salad> $118 紅菜頭一向不是我這肉食族懂得欣賞的食物，跟香橙肉與柚子泡沫做的沙拉，配搭和諧，同樣清新，適合用來清一清口腔。<pork belly> $198 用厚切的半肥瘦叉燒作比喻，最貼切不過，肥瘦相間，啖啖肉盡入口中，滋味無比。另外伴碟的醃蘋果也帶驚喜，酸甜適中，清甜爽脆，獲我們垂青。

餐廳沒有領酒牌賣酒，是少數免收開瓶費的西餐廳。當晚有孕媽媽在場，唯有收斂一下，留待下次。飲品最後選擇了 <lime virgin mojitos> $48 ，少了苦澀酒精味的Mojitos，變得很孩子氣，更加清新脫俗，若能加重薄荷味或轉成二氧化碳飲料，味道更佳。朋友點的 <french> $48 是香橙士多啤梨蜂蜜乳酪，另外的 <shelter spritizer> $46 是蜂蜜檸橙汁梳打水。